Le nouveau classement européen 50 Top Pizza Europa 2026 a été révélé fin juin 2026. Et, belle surprise, plusieurs adresses belges et bruxelloises s'affichent dans ce listing référence, considéré comme le baromètre continental de la pizza contemporaine.

Ce classement italien dévoilé à Madrid le 30 juin se décompose en plusieurs catégories. Il y a d'abord le "50 Top Pizza Europa 2026" proprement dit. Curieusement, ce dernier hiérarchise… 60 adresses. Pour la petite histoire, c'est Napoli on the Road, à Londres, qui monte sur la première marche du podium. Dans la suite du listing figurent 3 pizzerias bruxelloises.

Au 15e rang : La Piola Pizza. Celle-ci se situe à Saint-Josse, place éponyme, et dispose d'une 2e adresse chaussée de Waterloo à Uccle et d'un corner au Wolf, le food market de la rue Fossé aux Loups dans le Pentagone. "C'est un choix solide pour ceux qui cherchent une pizza napolitaine", écrit 50 Top Pizza, qui y a testé une pizza provola et poivre et une autre potiron saucisse. "Le menu met en valeur des ingrédients importés d'Italie et des produits saisonniers. La croûte confirme une très bonne technique : douce, subtilement caramélisée, au bord parfumé et à l'intérieur moelleux, qui supporte bien les garnitures".

Classée 29e, La Pizza è Bella alterne selon 50 Top Pizza "des pizzas classiques, focaccias et bruschettas, calzone et pizzas frites". La dégustation rue Lebeau au Sablon révèle "des ingrédients de haute qualité" et des pizzas de style napolitain, croûte et centre fins, "avec une touche personnelle".

Tout juste classée, 'naPizzà permet à Etterbeek de parader au 59e rang du ranking. L'adresse de la place Meyel plait pour "son atmosphère familiale et son staff napolitain". L'une des pizzas dégustées, une nocerina, l'a été "sur demande". L'autre était une cacio e pepe. "Elles sont équilibrées, même avec leurs ingrédients aux parfums très présents. La pâte est molle, légère, avec une cuisson juste plus intense que souhaité, mais ce qui ne compromet pas le goût".

4 autres pizzerias bruxelloises repérées

Outre ce palmarès, le guide web 50 Top Pizza Europa 2026 décerne aussi des macarons "Excellentes pizzerias", dont les lauréats ne sont pas classés. Là aussi, Bruxelles est représentée avec 4 restaurants sur les 5 épinglés.

On y retrouve Biga, place Colignon à Schaerbeek, appréciée pour "sa pâte à la farine complète qui reste légère grâce à une longue maturation". Le guide souligne aussi la présence de produits locaux comme les choux de Bruxelles ou le chou rouge, une cuisine "privilégiant autant que possible les circuits courts et l'agriculture biologique", les produits halal parfait pour le quartier et les boissons fermentées sans-alcool.

Ixelles aussi a sa place dans cet annuaire 2026 avec Educazione Napoletana, située rue du Mail dans le Châtelain. Pointés : "le four traditionnel qui décline sans fioriture les classiques margherita et marinara", ainsi que "l'excellent rapport qualité prix".

Également reprise, La Bottega della Pizza à Saint-Gilles. L'adresse de l'avenue Ducpétiaux est fréquemment présente dans les tops européens et compte désormais une 2e déclinaison dans l'étroite rue de Rollebeek, au pied du Sablon. L'endroit est prisé pour "ses pizza napolitaines contemporaines très bien exécutées".

Enfin, retour à Ixelles pour la dernière recommandation bruxelloise de 50 Top Pizza Europa 2026: Marcella, au coin de la rue du Bailli. Sont soulignées "une ambiance trendy à la new-yorkaise" et une pâte "parfaitement levée cuite au feu de bois". Coup de cœur pour la spécialité maison : "la pizza poutargue, tomates cerises jaunes, burrata et zeste de citron.