Yvelines: du bœuf haché rappelé dans un hypermarché en raison d’un risque de salmonellose

Publié aujourd'hui à 14h01

L’hypermarché Auchan de Mantes-la-Jolie (Yvelines), a rappelé du bœuf haché commercialisé entre le 7 et le 13 octobre, après la détection de salmonelles, pouvant entraîner des troubles digestifs.

Vigilance pour les amateurs de viande. Du bœuf haché vendu à l’hypermarché Auchan de Mantes-la-Jolie (Yvelines), fait l’objet d’un rappel en raison de la présence de salmonelles. Ce produit ne doit plus être consommé. Sont concernés les lots de bœuf haché à la demande vendus du 7 au 13 octobre.

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Les salmonelles sont des bactéries responsables de la salmonellose. Il s’agit d’une infection d’origine alimentaire qui peut notamment être transmise par certaines viandes.

Selon l’Institut Pasteur, la durée d’incubation est généralement d’un à deux jours. La maladie se manifeste le plus souvent par une gastro-entérite, accompagnée de diarrhées, de fièvre, de douleurs abdominales et de vomissements.

Des symptômes importants chez les personnes fragiles

Sur le site Rappel Conso, il est indiqué que les personnes ayant acheté ce produit doivent absolument éviter de le consommer. Ils sont invités à contacter le service consommateur et à rapporter la viande au point de vente afin d’obtenir un remboursement.

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Les symptômes apparaissent généralement entre 6 et 72 heures après la consommation du produit. Les clients ayant déjà mangé cette viande et présentant des symptômes, comme de la fièvre ou des maux de tête, doivent consulter leur médecin traitant et lui signaler qu’elles en ont consommé.

Le site Rappel Conso précise également que "ces symptômes peuvent être plus prononcés chez les jeunes enfants, les femmes enceintes, les sujets immunodéprimés et les personnes âgées".